Dào Xá, la patrie des luthiers
Au Viet Nam, nombreux sont les agriculteurs qui possèdent au moins une deuxième corde à leur arc. En général, c’est d’artisanat qu’il s’agit. Aussi trouve-t-on des agriculteurs-ébénistes ou des agriculteurs-céramistes, par exemple. Eh bien, à Dào Xá, qui est un petit village situé à une cinquantaine de kilomètres du centre-ville de Ha Noi, on trouve des agriculteurs-luthiers. Qui l’eût cru ?        
Les lys blancs annoncent le début de l’été
Avril, c’est le mois des lys blancs. Incolores, ces fleurs restent très prisées par une majorité des Hanoiens.  
Cao Son, «Sa Pa de Thanh Hoa»
Cao Son, «Sa Pa de Thanh Hoa»   (26 Avril 2017)
Excursions dans la nature, immersion dans la culture locale, paysages à couper le souffle... À Cao Son, au cœur de la Réserve naturelle de Pù Luông, on ne s’ennuie jamais…
Le Pays de l’Est   (26 Avril 2017)
Le Pays de l’Est
Xu Dông (littéralement : Pays de l’Est) est riche en figures mythiques. Il est aussi le berceau de grands hommes du Vietnam dans tous les domaines. Petite visite guidée, à l’époque des années 2000.  
Amateurs de cuisine de rue, rendez-vous rue Lò Đúc, Ha Noi!
S’étendant sur 1,2 km, la rue Lò Đúc, dans la capitale, est célèbre pour ses nombreuses gargotes où sont servis d’authentiques mets vietnamiens. Allons à leur découverte !  
Excursion dans quelques villages de lettrés
Au début de l’année 1996, j’ai fait un tour dans quatre villages du district de Thanh Tri en banlieue de Ha Noi, dotés de traditions culturelles et se distinguant notamment par le grand nombre de lettrés qu’ils ont produits.  
Cresson sauté au bœuf   (20 Avril 2017)
Cresson sauté au bœuf
Si ce plat est d’abord une entrée, il accompagne fréquemment d’autres mets, essentiellement à base de viande pour titiller les papilles et alléger le repas ou encore pour l’équilibrer. Le cresson sauté est aussi simple à préparer que succulent !  
Binh Liêu, une nouvelle destination de Quang Ninh
Le district frontalier de Binh Liêu, dans la province de Quang Ninh (Nord-Est), est devenu un nouveau point de départ pour les touristes, en particulier les aventuriers, depuis quelques années.  
Vieux quartier de Ha Noi : l'atout charme de la capitale
Le Vieux quartier de Ha Noi est connu sous le nom de Ha Noi aux «36 rues et corporations» avec des vestiges empreints de cachets de l’ancienne capitale. Pour le plus grand bonheur des touristes étrangers.  
Câu Cau, une destination de Nghê An qui ne laisse pas indifférent
Avec ses dizaines de collines de théiers émergeant des eaux, Câu Cau est en train de devenir une nouvelle destination touristique de la province de Nghê An (Centre). Découverte d’un lieu méconnu riche en potentialités.
A la découverte d’une campagne européenne à Lâm Dông
Avec une atmosphère saine et un beau paysage, la Ferme laitière Dalat semble comme une campagne européenne dans la vallée de Lâm Viên, attirant un grand nombre de touristes.  
Yên Tu, pèlerinage en terre sacrée
Du 10e jour du 1er  mois lunaire à la fin du 3e  mois lunaire  se déroule la Fête printanière de Yên Tu (ville de Uông Bi, province de Quang Ninh), qui attire des dizaines de milliers de pèlerins.  
La cathédrale Saint-Joseph de Ha Noi, un bâtiment à cheval sur trois siècles
La cathédrale Saint-Joseph ou  Nhà tho Lon de Ha Noi, se trouve rue Nhà Chung, à 5 minutes de marche du lac de l’Epée restituée. Elle se classe toujours première dans la liste des sept cathédrales les plus réputées de Ha Noi, élue  par les 7 journaux vietnamiens et étrangers.
Viet Nam : Hoi An, le culte des lumières
Cette petite ville marchande proche de Da Nang, au centre du Viet Nam, n'a guère changé depuis cinq siècles. Classée par l'Unesco, elle fait briller son passé. Un enchantement pour les voyageurs.
Crème glacée au riz gluant   (04 Avril 2017)
Crème glacée au riz gluant
Le kem xôi (crème glacée au riz gluant) est un excellent dessert. Vous pouvez le déguster à n'importe quel moment de l’année.